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市食药监局开展春季学校食堂专项检查

稿源:辽阳日报   编辑:张师维   签发日期:2018-03-14

  陈鑫业 记者张茹报道为进一步加强学校(含托幼机构)食堂食品安全监管工作,贯彻落实党的十九大“实施食品安全战略,让人民吃得放心”重要论述,切实保障广大师生饮食安全,从3月5日起,市食药监局开展为期1个月的学校食堂及其周边餐饮单位食品安全检查工作。

  此次检查重点对学校库房内上一个学期置备的冰鲜肉类、半成品、蔬菜瓜果及食品添加剂进行全面清理;对各种食品加工设备、留样柜、冷库等运转情况全面检查。同时,督促指导辖区学校认真开展食堂食品安全风险排查,着重对学校食堂组织制度建设、应急处置、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、餐用具清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理等内容开展自查,及时发现并消除安全隐患。市食药监局要求各学校自查情况要上报属地食品药品监管部门,对自查中敷衍塞责、走过场的,要重点监督检查;对整改不到位的,要给予严厉处罚。

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